Ingredienti: carne di mucca 650 grammi, patate 1 kg, lardo 80 grammi, olio di girasole 40 grammi, 2 cipolle, una carota, funghi meglio sciampignon 100 grammi, smetana 3 cucchiai grandi, pomodorissima 2 cucchiai grandi, farina bianca 1 cucchiaino, prezzemolo a piacere.
 Preparare la carne tagliandola in pezzi da 75 grammi, questa è la quantità per una porzione che sarà di due pezzi. Friggere la carne, tagliare patate e cipolla in cubetti e soffriggere in olio di girasole. Per trenta minuti circa far bollire i funghi e poi farli friggere, non buttare via l' acqua dei funghi ci servirà dopo. Tagliare le patate e farle friggere per 8 minuti , devono restare un pò crude. La farina va soffritta fino a quando non diventa di colore marrone. Quando la farina è soffritta ci va messo la pomodorissima i 2 cucchiaini. Tutti questi prodotti vanno messi nel vasetto o pentola che vediamo nella foto, aggiungendoci l' acqua dei funghi che abbiamo tenuto e la smetana che non abbiamo in Italia e che può essere sostituita da yogut magro assolutamente senza zucchero. Tutto questo va messo in forno per 25 minuti, finito di cuocere decorare con prezzemolo e servire. Buon appetito, o meglio priiatnava apitita.
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